Аккаунт не активирован. Проверьте почту . 
  1. Работа в Украине
  2. Вакансии
Данная вакансия уже не актуальна.
Она была сохранена на сайте и помещена в архив вакансий в ознакомительных целях
Заблокирована

Шеф-кухар

 Львов
Компания:Брудершафт  (http://rabotaplus.ua/company/id/123187) (Все вакансии)

Требования

Образование:базовое высшее
Опыт работы:от двух лет

Описание вакансии

Ресторан «Брудершафт» (страви з дичини, європейська кухня) (вул. Вірменська, 16) запрошує на роботу «Шеф-кухаря»

Вимоги:

Вища або середня профільна освіта

Досвід роботи на посаді шеф-кухаря в відомому ресторані від 3років

Успішний досвід організації роботи кухні ресторану з нуля

Знання і постійне вивчення сучасних тенденцій в ресторанному бізнесі

Креативний підхід до роботи, знання новітніх технологій та обладнання

Хороші організаційні та управлінські навики

Висока продуктивність праці і чіткість виконання завдань

Бажання постійно самонавчатися і вдосконалювати свої знання

Рекомендації з попередніх місць праці

Обов’язки:

Розробка і постійне оновлення меню (європейська кухня, страви з дичини, чайна та десертна карта, сезонні страви, бенкетне меню) згідно концепції закладу та назв страв, складання технологічних і калькуляційних карт, посадових інструкцій для кухарів і офіціантів.

Контроль якості та закупки продуктів, зберігання, списання, оптимізація залишків, проведення і контроль інвентаризації

Забезпечення і контроль якості, ваги і подачі страв, що готуються

Набір, навчання та управління персоналом

Планування, забезпечення і впровадження додаткового асортименту блюд, кулінарних та кондитерських виробів, напоїв

Забезпечення та дотримання санітарно-гігієнічних норм і технологічних процесів на всіх етапах приготування страв

Допомога в організація рекламних кампаній та розміщенні текстової та графічної інформації в інтернеті

Участь в розробці і втіленні концепції закладу, дизайну і функціональних елементів

Допомога в розробці і реалізації програм і заходів, які сприяють розвитку ресторану та збільшують кількість відвідувачів, постійних клієнтів

Особисті якості:

відповідальність

чесність та порядність

розвинуті управлінські навики

ініціативність

вимогливість до себе і підлеглих

дисциплінованість і неконфліктність

організованість

клієнтоорієнтованість

цілеспрямованість

креативність

Умови праці:

З/п висока

Офіційне оформлення

Кар'єрний рiст

Якщо Вас зацікавила дана вакансія, надішліть своє резюме на електронну адресу отправить резюме (вказавши в темі листа назву вакансії: «Шеф-кухар»)

Детальну інформацію щодо вільної вакансії можна отримати за телефоном: 050-370-91-94 Андрій Ярославович.

Похожие открытые вакансии на сайте

Причина жалобы *

Опишите коротко суть жалобы *

 Горячие вакансии